中国パン市場調査：中国パン市場の競争環境と市場実態の調査 2023年

YH Researchが発表したパン市場調査レポートには、中国におけるパンの発展、新興ホットスポット、市場空間、技術動向、将来展望に関する市場データ、市場ホットスポット、政策計画、競合情報、市場展望、投資戦略、予測などを収録しています。

生活水準の向上に伴い、健康や美味しさだけでなく、バラエティ豊かで個性的な味わいが求められる食へのニーズは高まっています。 天然酵母パンは、イーストという成分が生物学的なほぐし成分で、パンの体積を増やす効果があり、スポンジのように多孔質な構造と柔らかい素材になります。 現在、天然酵母パンは、天然の果物や穀物に由来する原料を使用し、良い方向に発展している。

パン業界はイノベーションを起こすべきで、B面Cの二重開発の見通しと、ブルーオーシャンの有望なチャンスに恵まれている。

中国の消費者の焼き菓子に対するニーズは多様化・高度化しており、砂糖控えめ、栄養価の高い食品へのニーズが高まっています。 その結果、ベーカリー食品市場は、より多くの消費パターンとセグメンテーションのトラックを生み続けています。

都市部の中流家庭の消費意欲の高まりとともに、生活の質に対する要求も、焼き菓子と同様に大きく高まっているのです。 需要に後押しされ、ベーカリー業界は多次元・多面的な広がりを見せています。

現在、中国のパン業界には主に3つの運営モデルがある。タオリーパン、マンコッティ、ビンバオなどのブランドに代表される中央工場＋卸売モデルで、主に大量消費型の商品、85度C、パン新語などの中央工場＋チェーン店モデルで、主に都市ファッション消費層と小規模消費層、パン食品、大理食品、香港詠食品などに代表される企業＋流通＋小売モデルで商品価格が低いものだ。 小売業モデル、製品価格はより低く、消費者層は極めて広い。

また、中国のパン市場は、業界集中度が低く、企業数が多く、細分化されているのが現状です。 パンメーカーの大半は、生産・販売規模が小さい地元の中小企業であり、その生産工程は小規模な工房が中心である。 このような企業は数多くありますが、その専門性のレベルは様々です。

消費者の多様なニーズを満たすため、焼き菓子の種類も多様化の傾向を示し、焼き菓子産業は量、質、生産工程、技術の面で急速に発展し、全体の市場規模は拡大し、2020年の世界の焼き菓子市場規模は4039億6000万米ドルに達し、今後の世界の焼き菓子市場規模は成長傾向を維持し、2022年までに世界の焼き菓子市場規模は 世界の焼き菓子市場規模は、2022年には4,351億6,000万米ドルに達すると予測されています。

技術革新や製造工程の改善に伴い、焼き菓子はその豊富なバリエーションや人気の味、汎用性、使いやすさなどから、ますます多くの消費者に支持されています。

長年の発展を経て、世界には様々な規模のベーカリー食品メーカーが徐々に現れ始めた。 多くの優れたベーカリー食品メーカーが急速に発展し、ビンバーガーグループ、クラフトハインツフーズ、ペプシコフーズ、アサガオ、ホリデーホールディングスなど、徐々に業界のリーディングカンパニーになりつつある。

本市場レポートでは、パン業界の発展状況、競争環境、市場需給状況などを具体的に分析し、政策環境、経済環境、社会環境、技術環境などの面から業界が直面する機会や課題についても分析しています。 また、主要な大豆企業の現在のビジネス状況や発展パターンを明らかにし、今後数年間のパン業界の発展傾向を専門的に予測しています。