市場分析レポート：2022年までに国内ソーセージ生産量は2,089,500トンに拡大

11月3日に、YH Research株式会社が発行した「ソーセージ市場分析レポート」によると、本レポートでは、ソーセージ市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、ソーセージ市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。 また、ソーセージ市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

ソーセージは、食品に使用される非常に古い食品生産と肉の保存技術であり、まず第一に、ストリップに動物の肉、そして次に長い円筒形の管状食品で作られた腸のコーティングに、豚や羊の小腸コーティング（大腸コーティングにも使用されている）にソーセージに加えて、味付けされた肉の乾燥が注入された。

ソーセージの加工方法によると、2つのカテゴリに分かれています：最初のタイプは、新鮮なソーセージであり、さらに処理を行うために消費者にソーセージのこのタイプは、消費することができ、2番目のカテゴリは、すぐに食べられるソーセージであり、製品のこのタイプは、2番目の処理を行うことではありません消費することができ、製品のこのタイプは、発酵ソーセージ、乳化ソーセージ、調理済みソーセージに分かれています。

中国のソーセージには長い歴史があり、現在、四川風味と広東風味に分かれているソーセージの多くの種類があります。主な違いは、広東風味は甘く、四川風味は辛いという点にある。

現在、国内のソーセージ業界のプレーヤーは、伝統的な食肉加工企業とレジャー食品企業の2種類に大別される。河南双匯開発有限公司の事業は、飼料産業、養殖業、食肉処理業、食肉加工業、対外貿易、調味料産業、包装業、商業など、食肉産業チェーンのすべての側面を含み、卓越した本業、支援産業、完璧な川上・川下、明らかな相乗効果を持つ産業クラスターを形成し、中国の食肉産業の有名ブランド「双匯」を創造している。-双匯統計によると、2022年現在、双匯開発の営業収入は627.3億元で、そのうち、包装食肉製品の収入は271.9億元で、43.45％を占めている。

近年、中国のソーセージ生産量は全体として増加傾向にあり、2014年、国内ソーセージ生産量は128万1900トンで、2022年、国内ソーセージ生産量は208万9500トンに成長した。

2022年の内需市場規模は約849億3300万元である。チャネル別では、スーパーマーケットチャネルの市場規模は398.58億元、コンビニチャネルの市場規模は180.40億元、電子商取引とその他のチャネルの市場規模は218.18億元である。

購買習慣：消費者は一般的にソーセージを購入する際、商品の品質、味、価格を重視する。同時に、利便性の高い購入チャネルも消費者の購買決定に影響を与える重要な要因である。

購入チャネル：従来のソーセージ購入チャネルはスーパーマーケットとコンビニエンス・ストアが中心であったが、近年はeコマース・プラットフォームが徐々に消費者の新たな購入チャネルとなっている。

購入要因：年齢、性別、地域によって、ソーセージの購入には違いがある。例えば、若者は洋風ソーセージを好むが、中高年は中国風ソーセージを好む。

ブランド競争：ブランド競争は中国ソーセージ市場の核心問題である。企業は競争の中で際立つために、ブランドイメージと認知度を高めるブランド構築に注力すべきである。

食品の安全性：食品の安全性は常に消費者の注目の的である。企業は食品安全管理を強化し、製品の品質と安全性を確保し、消費者の信頼を勝ち取るべきである。

味覚革新：消費者の味覚に対する要求が高まるにつれ、ソーセージの味覚革新は市場発展の重要な方向となった。企業は消費者の需要を満たすため、多様で個性的な味を導入する研究開発努力を強化すべきである。

中国のソーセージ市場は発展の大きな可能性を秘めているが、ブランド競争と食品安全という課題にも直面している。企業は市場のダイナミクスに注意を払い、ブランド構築を強化し、製品の品質と安全性を向上させ、味覚の革新を促進し、競争に打ち勝つ必要がある。同時に、政府と関連部門もソーセージ産業に対する監督を強化し、ソーセージ産業の健全で持続可能な発展を促進すべきである。共同の努力によって、中国のソーセージ市場はより豊かな発展の展望を切り開くことが期待される。

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メリット

（1）グローバルソーセージの市場規模、2018年から2023年の過去データ、2024年から2029年の予測データ

（2）世界のソーセージ会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（3）中国のソーセージ会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（4）グローバルソーセージの主要消費地域、消費量、売上および需要構造

（5）グローバルソーセージの主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率

（6）ソーセージの産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

【総目録】

第1章：ソーセージの製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する

第2章：グローバルソーセージの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第3章：中国ソーセージの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第4章：ソーセージの世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2018～2029）

第5章：ソーセージ産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する

第11章：結論

YH Research（YHリサーチ）は 主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。世界5カ国に拠点を置き、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つ市場調査レポートを提供します。

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