大豆市場レポート：主要プレーヤーは着実な収益成長

9月12日に、YH Research株式会社が発行した「大豆市場分析レポート」によると、本レポートでは、大豆市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、大豆市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。 また、大豆市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

一、概要

大豆製品は、大豆、ピント豆、インゲン豆、エンドウ豆、ソラマメなどの豆類を主原料とし、加工した食品である。 大豆製品の多くは、大豆の豆乳を固めて作られる豆腐とその複製品である。 大豆製品は主に、生大豆製品、植物性タンパク質飲料、レジャー大豆製品などの4つのカテゴリーに大別される。

中国の大豆製品産業は、伝統的な豆腐や醤油から、近代的な大豆飲料や植物性肉代替食品まで、いくつかの発展段階を経てきた。 ベジタリアンや植物性食生活の台頭、健康的な食事への関心の高まりにより、この産業は有望な市場展望を持つが、同時に競争の激化にも直面している。


二、産業チェーン

1、産業チェーン構造

中国の大豆製品産業の上流原料には、主に大豆、大豆、その他の豆類が含まれ、収穫、加工、その他の生産工程を経て、最終的に豆腐、豆乳、大豆魚醤、乾燥大豆、豆腐皮、大豆食品などの大豆製品が作られ、スーパーマーケット、食品店、レストラン、農家市場、電子商取引などの販売チャネルを通じて最終的に消費者に届く。

2、川上

2022年、中国の豆類生産量は2,351万300トンに達し、そのうち大豆は2,028万トンで、全国の豆類生産量の86.26％を占め、中国の豆類生産量は増加し続けており、大豆製品産業の発展に豊富な原材料を提供している。


3、川下

大豆製品の川下は、主にスーパーマーケット、食品店、レストラン、ファーマーズマーケット、電力、および消費者への他の販売チャネルを介して、中国は人口の多い大国であり、多くの消費者は、2022年末現在、中国の人口は1億4,175万人に達し、さらに、近年では、中国の急速な経済発展、住民の一人当たりの可処分所得は年々、2021年に中国の住民の一人当たりの可処分所得は、36,883元に達した。 36,883元、一人当たりの食品、タバコ、アルコールへの支出は7,481元に達し、消費の高度化の流れの下で、消費者の健康観念が強化され、大豆製品はタンパク源であるだけでなく、繊維質、抗酸化物質などの栄養素が豊富で、大多数の消費者に愛されており、中国の大豆製品市場の今後の需要はさらに拡大すると予想される。


三、発展の現状

中国は大豆の故郷であり、中国の大豆栽培には5,000年の歴史があるだけでなく、国内で最も早くから大豆製品の研究開発と生産が行われており、大豆製品の製品システムは非常に豊かで、消費者の品種に対する需要の細分化が進む中、2022年には中国の食品産業用大豆は1,533万トン、前年比0.18％増となり、そのうち大豆製品加工用大豆は約940万トンとなっている！ 2022年、中国の大豆製品産業の大型企業上位50社の売上高と投資大豆量は2021年と比べて増加し、そのうち投資大豆量は1,852.7千トンで前年比0.1％増、売上高は348.4億元で前年比6.44％増となった。 を6.44％上回った。

莫大な消費者の需要により、中国の大豆製品産業の市場規模は継続的に拡大しており、2022年には中国の大豆製品産業の市場規模は1,377億7,300万元に達する。 今後、人々の健康的な食生活への関心が高まるにつれ、植物性タンパク質が豊富で低脂肪の食品に対する消費者の需要は拡大し続け、健康的なタンパク質源である大豆製品の市場需要はさらに拡大すると予想され、2023年には中国の大豆製品産業の市場規模は1,377億7,300万元に達すると予想される。 2023年には、中国の大豆製品産業の市場規模は1,400億元を超えると予想され、そのうち、生鮮大豆製品が約52.63％、植物性タンパク質飲料が約31.58％、レジャー大豆製品が約15.79％を占める。


四、競争パターン

1、全体パターン

大豆製品業界の敷居が比較的低いため、中国の大豆製品業界は現在、市場参加者の数が多く、市場集中度は低く、業界は比較的激しい競争状態にあるが、一部の地域では、上海の「清美」、杭州の「ヅーミン」、北京の「ヅーミン」など、地域や業界で強いブランドを持つサブセクターも登場している。 "、北京の "白玉"、深センの "福銀"、瀋陽の "富麗 "など、まだ全体のカテゴリに登場していない、全国有数の企業、各企業の市場シェアは比較的小さい。 各企業の市場シェアは比較的小さい。 近年、市場の需要が拡大し、中級・高級製品の消費が増加し、一部の企業はチャネルとブランドを生かし、徐々に市場シェアを拡大している。


2、代表的な企業の分析--卓明有限公司は2000年に設立された。

2000年に設立された杭州市濱江区に位置し、大規模な大豆製品メーカーの一つで、研究開発、生産、販売の集合体である安吉瑞明大豆食品有限公司は、現在、安吉瑞明大豆食品有限公司、安吉瑞明大豆食品有限公司、安吉瑞明大豆食品有限公司、安吉瑞明大豆食品有限公司、安吉瑞明大豆食品有限公司を有している。 同社は総面積233ムー、標準工場面積17万平方メートル、年間大豆加工能力10万トン。 同社は、農業工業化国家重点指導企業、農産物加工国家モデル企業、浙江省農業指導企業、浙江省科学技術農業指導企業の称号を授与され、CAC（コーデックス委員会）国際標準、国家標準、いくつかの業界標準の起草ユニットの一つである。 同社は2021年1月6日に深セン証券取引所の中小ボード（現在はメインボードに統合）に上場し、証券コード：003030、株式略称：図明株。2022年図明株の営業総利益は14.87億元、売上総利益は3.77億元、売上総利益率は25.36％に達し、収益構造から見ると、2022年図明株の営業収入は主に生鮮食品から派生したものである。 収益の地域分布から見ると、2022年の図明株の営業収入は主に浙江省と江蘇省からもたらされ、それぞれ64.98%と17.70%を占める。


五、発展傾向

生活水準の向上、生活のスピードの加速に伴い、現代人の食品に対する需要は、栄養、健康、安全、おいしい、便利などの方向に始まり、大豆製品は、人体が必要とする必須カルシウム、リン、鉄、その他のミネラルを持ち、ビタミンB1、B2、セルロースを含み、大豆製品は、高品質で安価なタンパク源であり、黄島の消費者に人気があり、中国の大豆製品産業の将来は、成長を続けると予想される。 中国の大豆製品産業は今後も成長を続けると予想されるが、企業は市場の動向を注視し、製品の品質と持続可能性を確保しながら、消費者の需要を満たすために革新を続ける必要がある。 大豆製品は今後も中国の食文化において重要な役割を果たし、健康と環境にとって実行可能な食品の選択肢を提供し続けるだろう。

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メリット

（1）グローバル大豆の市場規模、2018年から2023年の過去データ、2024年から2029年の予測データ

（2）世界の大豆会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（3）中国の大豆会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（4）グローバル大豆の主要消費地域、消費量、売上および需要構造

（5）グローバル大豆の主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率

（6）大豆の産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

【総目録】

第1章：大豆の製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する

第2章：グローバル大豆の主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第3章：中国大豆の主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第4章：大豆の世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2018～2029）

第5章：大豆産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する

第11章：結論

YH Research（YHリサーチ）は 主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。世界5カ国に拠点を置き、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つ市場調査レポートを提供します。

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