コーヒー豆の需要分析：中国のコーヒー豆市場は2027年末に350億元に達すると予測される

YHResearchが発表したコーヒー豆の需要分析によると、本レポートは世界と中国のコーヒー豆市場をカバーし、市場の発展に影響を与える要因も分析しており、レポート内のデータは一次および二次調査の方法に基づいており、ユーザーに市場のチャンスとデメリットを知らせることを目的としています。

コーヒー豆とは、コーヒーの原料となる植物の果実を指し、世界には大別してアラビカ種とロブスタ種の2種類が存在する。 コーヒーの果実は、楕円形の種子が2つ向かい合わせに配置された形をしています。 互いに接合する側は、平豆と呼ばれる平らな接合部です。 しかし、丸豆と呼ばれる丸い種が1つだけのものもあり、その風味は変わりません。

2022年以降、特に下半期以降、挽きたてコーヒーカテゴリーを中心に、コーヒーの消費形態に影響を与える事象が各地で発生しており、業界全体の成長トレンドへの影響を懸念していると理解されます。

しかし、コーヒーブランドにとっては、原材料のコストアップが値上げの主な理由です。 昨年来、世界のコーヒー豆の主産地であるブラジルやエチオピアが自然災害や戦争に見舞われ、コーヒー生産量が激減し、コーヒーの購入価格も高騰しています。 利益率を確保するために、コーヒーブランドは値上げを選択したのです。

資本もコーヒー業界の虚熱を前にして徐々に様子見になり、2021年までに合計28件の投資、50億7600万ドルの資金調達が予定されています。 2022年上半期までに、コーヒー滑走路での融資はまだ14件あったものの、融資額は18億300万元に過ぎなかった。 つまり、コーヒー産業が持ち直して、投資が激減しているのです。
市場分析
原料豆のコストとサプライチェーンの安定性の圧力から、大手コーヒーチェーンは大規模な工業化された製品豆に依存しています。 この大量生産された製品豆は、均一な方法で収穫され、コーヒーチェーンの主要な供給源となる。 熟度、サイズ、産地などのラベルやコーヒーの多様な特性は、凝縮された深煎りの中で色褪せていく。 長年の試行錯誤の結果、コーヒーチェーンが使用する原材料は、味覚的には良いパフォーマンスを発揮する傾向にあるが、どうしても単調な味に出会ってしまうのである。

中国におけるコーヒー消費に対する認識の明らかな変化という点では、中国の新世代の消費者の着実な成長が寄与していると言えるでしょう。 近年、中国のコーヒー豆産業の市場規模は急速に拡大しており、複合成長率は30％を超えています。 今後、中国の一人当たりの消費水準がさらに上昇し、清涼飲料業界におけるコーヒー市場の浸透が進むことで、中国のコーヒー豆産業の市場規模は2022年から2027年にかけて年率43%で成長し、2027年末には業界市場規模が350億人民元に成長すると予測されています。

2021年、世界的な減産により先物相場が上昇、疫病の影響でコーヒーの輸出入に支障、一方、雲南省の高級コーヒーが急上昇、国内コーヒー市場の需要も旺盛になる。 輸入阻止を背景に、1級都市などから焙煎豆の業者が雲南の産地にやってきて、品質の良いコーヒーを買い付けようとしている。 中国では2012年にコーヒー価格が過去最高を記録し、栽培のメリットも大幅にアップしました。

2022年10月、プーアル、宝山、徳弘、臨滄など雲南省の主要コーヒー産地は2022/2023年の収穫期を迎えた。 農業農村部干拓局ホットクロップ開発室のデータによると、2022年10月の雲南省のコーヒー生豆の統合平均相場は29.8元/kgで、宝山の平均相場は29.6元/kgで前年比10.4％増、プアルの平均相場は29.8元/kg、昆明の平均相場は30.0元/kgである。

今後、中国のコーヒー豆消費市場のさらなる上昇に伴い、国内のコーヒー豆の供給が限られる中、中国はコーヒー豆の輸入をさらに強化することになるでしょう。 コーヒー豆を輸入する場合、中国は市場の需要に適した中級から高級のコーヒー豆を輸入することにもっと注意を払う。 そのころには、中国のコーヒー豆の市場価格はさらに上昇していることでしょう。

この市場調査レポートは、投資家が業界の現在の市場状況を合理的に分析し、投資家のために業界の展望を予測し、投資価値を探り、さらに業界の投資戦略、生産戦略、マーケティング戦略を提案することができます。