ビーフソース市場レポート：世界のビーフソース産業市場規模は2023年までに24億米ドルを超える見込み

9月25日に、YH Research株式会社が発行した「ビーフソース市場分析レポート」によると、本レポートでは、ビーフソース市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、ビーフソース市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。 また、ビーフソース市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

一、概要

 

ビーフソースは、調理・加工後の牛肉を主原料とする調味ソースの一種で、通常、細かく挽いた牛肉、香辛料、調味料などで構成され、牛肉の風味が強く、さまざまな食感がある。ビーフソースは通常、麺類、ハンバーガー、サンドイッチ、フライドチキン、ホットドッグなどの料理のトッピングとして使用され、パスタ、米などの主食のソースとしても使用できる。ビーフソースは、スパイシーラタトゥイユソース、しいたけビーフソースマルチミックスコンパウンドビーフソースなど、異なる地域や個人の好みに応じてカスタマイズし、調整することができる多様なソースです。

中国のビーフソース産業の発展は、20世紀初頭にまで遡ることができる。 中国のビーフソース産業は、伝統的な家庭生産から商業生産、国際化への道のりを経験し、中国の消費者の嗜好の絶え間ない変化と消費のアップグレードに伴い、ビーフソース産業は成長の可能性を持ち続け、製品の品質、技術革新、市場拡大の面で大きな進歩を遂げている。

 

二、産業チェーン

 

1.産業チェーン構造

 

ビーフソース業界の上流は、主に牛の繁殖と屠殺産業、塩、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、醤油、酢などの調味料産業であるが、金属包装やガラス包装などの包装・印刷産業も含まれる。

 

2.上流

 

牛肉ソース原料は主に牛肉、調味料、包装などを含み、そのうち牛肉は核心原料であり、近年、中国の牧畜業は急速に発展し、牛肉生産量は年々増加し、2022年、中国の牛肉生産量は718万2600トンに達し、前年比2.97％増加し、中国の牛肉生産量は増加し続けており、牛肉ソース産業の発展に十分な原料を提供している。

3.下流

 

ビーフソースの川下消費分野は主にケータリング、個人・家庭消費、食品・加工などであり、そのうちケータリング消費が64％を占め、個人・家庭消費が約35％を占め、中国のコールドチェーン輸送・物流産業の発展に伴い、中国におけるビーフソースの川下市場は今後さらに拡大すると予想される。

 

三、開発状況

 

食品加工業界の成熟した発展に伴い、肉誘導体の市場需要が大幅に増加している、ビーフソースは、グローバル調味料ソースとして、中国と西洋の食品の分野では、近年では、ビーフソースの世界的な消費需要が成長を続け、市場規模は絶えず拡大している、2022年のビーフソース業界の世界市場規模は22.9億ドルに達し、牛肉加工市場の発展だけでなく、世界の食生活の発展とともに。牛肉加工市場の発展、世界的な食生活の発展とともに、ビーフソース市場は、よりオープンな消費空間を得るためにバインドされている、2023年世界ビーフソース業界の市場規模は24億米ドルを超えることが期待されている。

国内市場から見ると、中国のビーフソースの応用分野は欧米に比べてより広範であり、中国と欧米の食品分野は消費空間を持っていると同時に、中国のビーフソースの消費はまた、鍋、地元の軽食やケータリング分野の他の特性を含む、ある程度、ビーフソースの国内消費市場を強化するために、中国のビーフソースの生産と売上高は、2019年に10万8000トン、10万2000トンに達し、2020年に新冠肺炎の流行によっての影響を受け、川下のケータリング需要は大幅に減少したが、家庭の消費需要の急増により、2022年の中国のビーフソース生産量と販売量は減少したが、あまり減少していない、中国のビーフソース市場は2021年に成長傾向を再開し始め、2022年の中国のビーフソース生産量と販売量は、それぞれ12.6万トン、11.9万トンに達し、同時に、製品価格も上昇している、2022年に中国の牛肉ビーフソース製品の平均価格は2022年に1トン当たり47,300元に上昇し、市場需要だけでなく、製品価格の上昇の恩恵を受けて、中国のビーフソース産業の市場規模は近年拡大を続けており、2022年に中国のビーフソース産業の市場規模は56.23億元に達し、2023年には64億元を超えると予想されている。

四、競合他社の状況

 

1.全体パターン

 

人気のある一般的な高速消費製品として、低技術コンテンツ、業界と市場のしきい値の牛肉ソース製品は、その生活必需品の特性のために、その市場の需要空間が巨大であることを確認するために、低いです、牛肉ソースは普通の製品ですが、大きな市場を持っています。現在、中国のビーフソース市場では、企業の数は、市場競争が非常に激しいですが、大企業の業界の生産とマーケティングの規模は、江蘇棲康食品有限公司、寧夏Hongshanhe食品有限公司、Zhongjing食品有限公司、四川省Jixiangju食品有限公司、北京Liubiju食品有限公司、上海ミセスラック食品有限公司、四川省米掃食品グループ有限公司です、山東新和食品工業有限公司、広東厨房国家食品有限公司

2.代表企業の分析-中精食品

(株式コード：300908、中京食品）の主な製品は中京椎茸ソース、強力牛肉ソース、辛味チーム生辣ソース、中京調味料と調味油などであり、生産本部は中国椎茸の故郷--河南省南陽市西夏県に位置し、マーケティングセンターは鄭州市鄭東新区に位置している。2022年、中景食品の営業総収入は8.82億元に達し、粗利益は3.25億元で、粗利益率は36.88％である。収入構造から見ると、2022年、中景食品の営業収入は主に調味食品と調味食材に由来し、それぞれ53.16％と46.55％を占めている。

 

五、開発動向

 

近年、中国住民の所得水準が上昇していることから、消費者の嗜好がエスカレートし、より多様で美味しく高品質な食品への需要が高まっている。 牛肉醤は、その独特な風味と用途により、こうした需要を満たすことができ、特に若い世代の消費者の間で人気が高まっている。また、消費者がより健康的で有機的な食品に関心を寄せ続けていることから、今後の牛肉醤製品はより健康的な要素を重視したものになる可能性が高い。さらに、ビーフペースト業界は、若い消費者にアピールし、多様な嗜好に対応するために、新しい風味やパッケージを導入し続けるだろう。

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https://www.yhresearch.co.jp/reports/448404/beef-sauce

 

メリット

（1）グローバルビーフソースの市場規模、2018年から2023年の過去データ、2024年から2029年の予測データ

（2）世界のビーフソース会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（3）中国のビーフソース会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（4）グローバルビーフソースの主要消費地域、消費量、売上および需要構造

（5）グローバルビーフソースの主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率

（6）ビーフソースの産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

 

【総目録】

第1章：ビーフソースの製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する

第2章：グローバルビーフソースの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第3章：中国ビーフソースの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第4章：ビーフソースの世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2018～2029）

第5章：ビーフソース産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する

第11章：結論

 

YH Research（YHリサーチ）は 主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。世界5カ国に拠点を置き、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つ市場調査レポートを提供します。

 

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