サツマイモ市場分析レポート：深い加工とブランド効果の発展が業界発展の鍵

8月24日に、YH Research株式会社が発行した「サツマイモ市場分析レポート」によると、本レポートでは、サツマイモ市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、サツマイモ市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。 また、サツマイモ市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

一、サツマイモ産業の概要

サツマイモは、また、豆イモ、土壌メロン、砂葛、などとして知られている、マメ科に属し、塊茎の品種の形成のマメ科豆イモ属のために、一年草または多年草のつる植物、塊根の食用部分、形状は、黄色がかった、白いパルプのためのフシ状または楕円形、皮であり、新鮮なまたは加工の原料として食べることができます。 また、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、リンなど人体に必要な元素を含み、喉の渇きを癒し、血圧を下げ、血中脂質を下げる効果がある。 クールなジャガイモの品種は、より多くの、異なる形状、良好な早熟品種にその品質です。 ビジネスでは、一般的に、ジャガイモの成熟度によって、早生、中生、晩生の3種類に分けられる。

二、サツマイモ産業発展の背景

山芋の重要な構成要素として、世界的な食糧安定供給の重要性が高まり続ける中、山芋の全体的な需要は着実に増加しており、これを受けて中国は中国の食糧生産を保護するために関連する食品振興政策を導入しており、同時に、食品安全や農業機械化率の分野でも、山芋などの山芋を保護するための関連政策を導入し続けており、2023年3月に農業農村部が発表した「食品の品質と安全監督対策（パブリックコメント用ドラフト）」の報告書を発表した。 安全監督対策（案）"公開協議の通知は、食品生産者の熱意を保護するために、食品事業者と消費者の合法的な権利と利益を保護し、食品の品質と安全性の監督管理を強化し、国民の食品の品質と安全性を守ることを指摘した。

三、クールなジャガイモの植栽産業チェーン

サツマイモの川上産業は、種子、農業機械、肥料などの産業であり、川下産業は、主に農家市場、スーパーマーケット、農産物、電子商取引などのチャネルを介して、製品は、家族の消費者やケータリング企業などの末端に直面している。 現在、国内のサツマイモの植栽は、大きな収量、植栽、シンプルで他の利点がありますが、労働と肥料コスト、上流の原材料費の圧力の継続的な増加に伴い、サツマイモは、唯一の無毒な果実、茎、葉、種子や他の有毒な他の作物と比較して効果的に使用することはできません、産業付加価値スペースの重要性を高めるために、低コスト圧力の付加価値全体として、業界は上昇し続け、サツマイモ産業の産業チェーンの現在の付加価値スペースは、主に3つの側面に焦点を当てています：一つは、一次加工、スーパーマーケット、農産物や電力サプライヤーの開発を通じてです。 第一に、一次加工、深い加工と加工の包括的な使用の開発を通じて、サツマイモ製品の多様な開発、マルチレベルの使用、マルチリンクの付加価値、サツマイモ缶詰、保存フルーツ、飲料、サツマイモ粉や他の製品の開発を促進する、第二に、付加価値を高めるためにサツマイモブランドの作成を通じて、循環で、第三に、循環リンクを削減する電子商取引や他のモードを通じて、循環コストを削減します。

四、サツマイモ産業の現状

中国におけるサツマイモの需給の現状を見ると、サツマイモの収穫量は非常に高く、一般的に1ヘクタールあたり40～50トンのサツマイモの塊茎を生産することができる。 そのため、中国南部の多くの地域では、重要な換金作物として冷涼なサツマイモが農家によって広く植えられている。 しかし、それは貯蔵に耐性がなく、腐敗しやすく、劣化しやすく、その加工の現段階ではあまりない、農家はまだ生産量と面積の着実な成長に直面しているが、収入の経済的な増加は限られている、全体的に、サツマイモの中国の需要はまだ着実に成長傾向として現れている、サツマイモの国内生産と植栽面積は着実に成長している、データによると、2022年に、中国のサツマイモの植栽面積と生産量はそれぞれ22.6万エーカーと70.34万トンで、需要は約611,000トンです。 611,000トン、東南アジアや他の近隣諸国に輸出されるいくつかの製品が残っている。

中国のサツマイモ産業の規模から見ると、現在、サツマイモの国内市場の消費は主に生鮮食品であり、サツマイモの深い加工製品は非常に少なく、ある程度、サツマイモ産業の急速な拡大を妨げている。 長い間、人々はサツマイモを新鮮な果物として食べることに慣れ、食品加工に適した資源としてのサツマイモの可能性と利点を無視してきた。 現在、国内のサツマイモ企業ブランドの注目は十分ではありません、全国的に有名なブランドは非常に少ないです、サツマイモ産業のブランド構築は長い道のりです。 データによると、2015年の中国のクールポテト市場規模は約9.25億元、2022年の中国のクールポテト産業市場規模は16.93億元、2015-2022年の複合成長率は9.95％、2022年のクールポテト生鮮食品分野は依然として90％以上を占め、深加工などの規模はわずか約1.03億元である。

YH Researchの調査統計によると、2022年のクールポテトの世界市場規模は約476億元で、2018-2022年の複合年間成長率CAGRは約％で、今後も安定した成長傾向を維持すると予想され、2029年の市場規模は646億元に迫り、今後6年間のCAGRは4.4％である。

五、クールポテト産業パターン

国内サツマイモ企業の産業チェーンは比較的短く、国際市場を開拓する能力は強くないため、サツマイモ産業の知名度と市場化の程度はまだ非常に低い。 生産と管理企業は小さく、小さく、散在し、小さく、混沌とした問題が顕著であり、競争力が弱く、産業集中は改善される必要があります。 現在、サツマイモ業界の競争パターンは、主に植栽の分野だけでなく、物流建設分野に集中している、サツマイモの植栽は、南部や他の場所で配布を主演し、より散在し、一般的に小さいの規模は、サツマイモの植栽と貯蔵寿命の低コストと相まって、低いです、現在の国内のコールドチェーン輸送コスト高価なサツマイモ製品は、コールドチェーン輸送と業界の将来は徐々に輸送コストを下げるか、製品の付加価値を高めるために深い加工とブランド化を通じて余裕がないことができません。 または業界の市場集中を強化することが期待される。

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https://www.yhresearch.co.jp/reports/267676/sweet-potatoes

 

メリット

（1）グローバルサツマイモの市場規模、2018年から2023年の過去データ、2024年から2029年の予測データ

（2）世界のサツマイモ会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（3）中国のサツマイモ会社別売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023

（4）グローバルサツマイモの主要消費地域、消費量、売上および需要構造

（5）グローバルサツマイモの主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率

（6）サツマイモの産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

 

【総目録】

第1章：サツマイモの製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する

第2章：グローバルサツマイモの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第3章：中国サツマイモの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）

第4章：サツマイモの世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2018～2029）

第5章：サツマイモ産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する

第11章：結論

 

YH Research（YHリサーチ）は 主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。世界5カ国に拠点を置き、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つ市場調査レポートを提供します。

 

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