天然甘味料市場レポート：食の安全と健康を重視した甘味料約31万トン

2024年8月12日に、YH Research株式会社が発行した「グローバル天然甘味料のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2024」によると、本レポートでは、天然甘味料市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、天然甘味料市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。また、天然甘味料市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

甘味料の一種である天然甘味料には多くの利点があり、その特性から様々な分野で幅広く利用されている。 以下は、天然甘味料とその特性についての詳細な分析である：

定義と分類
天然甘味料は、自然由来の甘味を持つ食品添加物であり、物理的な方法で抽出されるか、酵素、発酵、その他のバイオテクノロジーによって作られる。 合成甘味料に比べ、天然甘味料は一般的に安全で健康的であると考えられている。 一般的な天然甘味料には、スクロース、フルクトース、グルコースなどの糖類甘味料のほか、ステビオール配糖体、ロスマリン酸配糖体、キシリトールなどの非糖類甘味料がある。

主な特徴
高い安定性：天然甘味料は、食品加工や保存中に甘味の性質が比較的安定し、分解や変化が起こりにくいため、製品の品質が保証される。

味が良い：天然甘味料は通常、ショ糖に近いかそれ以上の甘味を持ち、中には独特の味と風味を持つものもあり、食品全体の風味を高めることができる。

水溶性が良い：ほとんどの天然甘味料は水溶性が良く、水に素早く溶けるので、飲料などの液体食品に使いやすい。

費用対効果: 一部の天然甘味料のコストは、一般的な砂糖のそれよりも若干高いかもしれないが、低カロリーで健康的な利点があること、また特定の用途では投与量が少なくて済むことを考慮すると、全体的な費用対効果は依然として高い。

低カロリー：ショ糖などの従来の甘味料に比べ、多くの天然甘味料（ステビオール配糖体、キシリトールなど）は低カロリー、または実質的にカロリーゼロであり、体重管理や肥満、糖尿病などの慢性疾患の予防に重要である。

応用分野
食品・飲料：天然甘味料は、甘味を提供し摂取カロリーを減らすために、様々な飲料、キャンディー、菓子、その他の食品に広く使用されている。

パスタ製品: パン、ビスケット、その他のパスタ製品に天然甘味料を加えることで、カロリーを抑えながら味と風味を向上させることができる。

飼料: 家畜の飼料に適量の天然甘味料を加えることで、飼料の嗜好性を向上させ、家畜の食欲と成長を促進することができる。

発酵乳製品: 天然甘味料は、ヨーグルトやチーズなどの発酵乳製品に、酸味のバランスを整え風味を高めるために添加されることが多い。

パーソナルケア: 歯磨き粉やマウスウォッシュなどのパーソナルケア製品に天然甘味料を加えることで、製品の使用感を向上させ、魅力を高めることができる。

医薬品: 医薬品に天然甘味料を加えることで、医薬品の味を改善し、患者の受容性を高めることができる。

要約すると、天然甘味料はそのユニークな利点から多くの分野で広く使用されており、人々の健康的な食生活の重要性の高まりとともに成長してきた。


近年、住民の所得水準が向上し、健康消費意識が高まるにつれて、住民の食事消費は享受型消費から健康型消費へと徐々に変化しており、国内では衛生委員会「健康中国2030」計画要綱、市場監督管理総局をはじめとする地方政府、行政管理部門が国家健康管理政策の要求と指導・推進について、多くの外国が独自の天然甘味料を開発し、多くの分野で広く使用されている。 諸外国の「砂糖税」政策に後押しされ、減糖・糖質制限は徐々に消費者に高く評価されるトレンドとなり、低糖・無糖食品はより大きな市場需要をもたらし、甘味料の生産量は前年比で増加し、2024年の中国における甘味料の生産量は前年比6.9％増となる見込みである。

研究機関YH Research（YHリサーチ）によると、2023年に約1471億元の世界天然甘味料市場規模は、2019年から2023年の複合年間成長率CAGRは約％であり、今後も安定した成長傾向を維持することが期待され、市場の市場規模は2030年に1900億元に近づき、今後6年間、CAGRは3.7％である。

健康志向の高まりに伴い、低糖質、低カロリー、無添加食品に対する消費者の需要は伸び続けている。 天然甘味料は健康的な代替品として、この市場の需要を満たすことができる。 糖尿病や肥満といった健康問題の増加に伴い、消費者は食品中の糖分含有量により注意を払うようになっている。 天然甘味料は、低カロリーで血糖値の変動がないなどの特徴から、糖尿病患者や減量中の人々にとって理想的な選択肢となっており、中国における天然甘味料の市場シェアは年々拡大している。

各国政府は、健康的なライフスタイルを促進するため、天然甘味料やその他の砂糖代替品の使用を奨励する糖質制限・減糖に関する政策を導入しており、天然甘味料産業の発展に適した政策環境を提供している。 消費者の持続可能な製品への関心は高まっており、環境に優しく持続可能な天然甘味料製品を選ぶことは、より多くの消費者のコンセンサスとなっており、天然甘味料業界をより環境に優しく持続可能な方向へと発展させている。

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https://www.yhresearch.co.jp/reports/482625/natural-sweeteners

レポートのメリット

（1）世界の天然甘味料市場規模：2019年から2024年までの過去データと2025年から2030年までの予測データを含む、世界の天然甘味料市場規模に関する包括的な情報が提供します。企業や投資家は市場の発展動向と規模を理解し、今後の意思決定において重要な参考資料となります。

（2）世界の天然甘味料企業別の情報：2019年から2024年までの世界の天然甘味料企業の売上、価格、市場シェア、企業ランキングなどの情報を提供し、企業が世界市場における競争力を理解し、市場戦略を検討するのに役立つデータサポートを提供します。

（3）中国の天然甘味料企業別の情報：2019年から2024年までの中国の天然甘味料企業の売上、価格、市場シェア、企業ランキングを分析し、企業が中国市場における競争力を理解し、市場戦略を策定する基礎を築くのに役立ちます。

（4）世界の天然甘味料主要消費地域：世界の天然甘味料主要消費地域の消費、収入と需要構造を分析することによって、市場の需要分布を理解し、製品のポジショニングと市場拡大のための指針を提供します。

（5）世界の天然甘味料主要生産地域：世界の天然甘味料主要生産地域の生産能力、生産量、前年比成長率を把握することで、企業は世界の生産能力分布を理解し、生産計画とサプライチェーン管理の指標を提供することができます。

（6）天然甘味料産業チェーン：川上産業、川中産業、川下産業の分析を通じて、各産業のポジショニングを把握することができます。

レポートには以下の内容が含まれている。

第1章：天然甘味料製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明します。

第2章：グローバル天然甘味料の主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2019～2024）

第3章：中国天然甘味料の主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2019～2024）

第4章：天然甘味料の世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2019～2030）

第5章：天然甘味料産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介します。

第11章：結論

YH Research（YHリサーチ）は、主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。今まで世界100か国以上にわたって、6万社以上の企業に産業情報サービスを提供してきました。

【企業に市場調査レポートを提供するYH Research株式会社】
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