サツマイモ産業の需給状況：2022年の世界のサツマイモ収穫面積は約733.4万ヘクタール

2024年1月5日に、YH Research株式会社が発行した「サツマイモ市場分析レポート」によると、本レポートでは、サツマイモ市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、サツマイモ市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。 また、サツマイモ市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

サツマイモは、落花生やサツマイモとも呼ばれ、尾を引くハーブである。 栄養が豊富で、「長寿食」として知られている。 近年、人々の健康的な食生活の追求に伴い、サツマイモは徐々に好まれている。 本稿では、2023年の世界と中国のサツマイモ産業の現在の需給状況と発展展望を分析する。

世界のサツマイモ産業の現状
国連食糧農業機関（FAO）によると、2022年の世界のサツマイモ収穫面積は前年比1.02％減の約733.75万ヘクタール、生産量は前年比0.87％減の8809.46万トンである。 これは世界のサツマイモ需給が減少傾向にあることを示している。

中国サツマイモ産業の現状
需給状況
2022年、中国のサツマイモ生産量は4,706万5,000トンで前年比2.13％減、見かけの消費量は4,704万6,000トンで前年比2.12％減である。 輸出入に関しては、2022年に中国は21,800トンのサツマイモを輸出し、0.04万トンを輸入した。

消費構造と地域分布
サツマイモの消費は主に生鮮食品と種子、加工全粒粉、その他の分野に集中しており、この2つを合わせた消費は94.5%を占めている。 地域分布から見ると、中国でのサツマイモの消費量は華東が最も多く、2022年には33.84%を占める。

価格動向
ここ数年、中国におけるサツマイモ製品の購入価格は前年比の伸びを示している。 2013年の約1.2人民元/kgから2022年には約1.4人民元/kgに上昇した。 これは、サツマイモの市場価値が徐々に上昇していることを示している。

サツマイモ産業の展望
収量の安定性
サツマイモには強い適応性と回復力があり、さまざまな土壌や気候条件で生育することができる。 収量が安定しているため、収入が維持できる作物のひとつであり、農家に安定した収入源を提供している。

高い栄養価
サツマイモには、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれており、人間の健康にとってさまざまな利点がある。 人々が健康的な食生活を重視する中、サツマイモの需要はさらに増加すると予想される。

強い採食性
サツマイモの茎、葉、塊茎には豊富な栄養素が含まれており、家畜の飼料として利用できる。 その強い飼料性は、畜産の安定的な発展を促進することができる。

環境保護
サツマイモは、新エネルギー開発の重要な原料のひとつであるエタノール醸造に使用することができます。 サツマイモを使ってエタノールを生産することで、化石燃料への依存を減らし、二酸化炭素排出量を削減し、環境保護に積極的な意義を持つことができる。

課題と機会
課題
中国での栽培と消費の長い歴史にもかかわらず、サツマイモは近年いくつかの課題に直面している。 都市化が加速し、人々のライフスタイルが変化するにつれ、サツマイモのような伝統的な主食は、徐々に米や白い小麦粉に取って代わられつつある。 同時に、サツマイモ農家は概して高齢化しており、農業に従事しようとする若い世代が少なくなっていることも、サツマイモ栽培や産業の発展に影響を与えている。

チャンス
課題もあるが、サツマイモ産業は発展の可能性も大いに秘めている。 第一に、健康的な食事というコンセプトの普及に伴い、サツマイモはその豊富な栄養価とおいしさから、ますます多くの消費者に愛されている。 さらに、サツマイモはチップス、フライドポテト、サツマイモ粉など、さまざまな食品に加工することができ、消費市場をさらに広げることができる。

政策支援
中国政府は農業の発展を非常に重視しており、一連の支援政策を導入している。 これはサツマイモ産業の発展を強力に支援し、サツマイモ産業の近代化と規模の拡大を促進するのに役立っている。

技術革新
栽培技術に関しては、新品種の導入と効率的な栽培技術の促進により、サツマイモの収量と品質を向上させることができる。 加工技術に関しては、新しいサツマイモ食品加工技術の研究開発により、製品の付加価値と市場競争力を向上させることができる。

国際市場
中国のサツマイモは、国際市場でも一定の競争力を持っている。 健康食品に対する世界的な需要の高まりに伴い、国際市場における中国産サツマイモとその製品に対する需要も徐々に増加している。 ブランド構築と市場開拓を強化することで、中国産サツマイモは国際市場での影響力をさらに拡大することができる。
市場分析レポート
要約：中国のサツマイモ産業は、生産量と消費量の減少などいくつかの課題に直面しているが、安定した収量、栄養価、摂食性、環境への優しさなどの利点は、将来の発展に幅広い展望を提供している。 人々が健康的な食生活を追求し、新たなエネルギー源への需要が高まる中、サツマイモ産業は新たな発展のチャンスを迎えると期待されている。

◇レポートの詳細内容・無料サンプルお申込み
https://www.yhresearch.co.jp/reports/483713/sweet-potatoes

レポートのメリット

（1）世界のサツマイモ市場規模：2019年から2024年までの過去データと2025年から2030年までの予測データを含む、世界のサツマイモ市場規模に関する包括的な情報が提供します。企業や投資家は市場の発展動向と規模を理解し、今後の意思決定において重要な参考資料となります。

（2）世界のサツマイモ企業別の情報：2019年から2024年までの世界のサツマイモ企業の売上、価格、市場シェア、企業ランキングなどの情報を提供し、企業が世界市場における競争力を理解し、市場戦略を検討するのに役立つデータサポートを提供します。

（3）中国のサツマイモ企業別の情報：2019年から2024年までの中国のサツマイモ企業の売上、価格、市場シェア、企業ランキングを分析し、企業が中国市場における競争力を理解し、市場戦略を策定する基礎を築くのに役立ちます。

（4）世界のサツマイモ主要消費地域：世界のサツマイモ主要消費地域の消費、収入と需要構造を分析することによって、市場の需要分布を理解し、製品のポジショニングと市場拡大のための指針を提供します。

（5）世界のサツマイモ主要生産地域：世界のサツマイモ主要生産地域の生産能力、生産量、前年比成長率を把握することで、企業は世界の生産能力分布を理解し、生産計画とサプライチェーン管理の指標を提供することができます。

（6）サツマイモ産業チェーン：川上産業、川中産業、川下産業の分析を通じて、各産業のポジショニングを把握することができます。

レポートには以下の内容が含まれている。

第1章：サツマイモ製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明します。

第2章：グローバルサツマイモの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2019～2024）

第3章：中国サツマイモの主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2019～2024）

第4章：サツマイモの世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2019～2030）

第5章：サツマイモ産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介します。

第11章：結論

YH Research（YHリサーチ）は、主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。今まで世界100か国以上にわたって、6万社以上の企業に産業情報サービスを提供してきました。

【企業に市場調査レポートを提供するYH Research株式会社】
https://www.yhresearch.co.jp

世界5カ国に拠点を置き、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つ市場調査レポートを提供します。

【本件に関するお問い合わせ先】
YH Research株式会社
住所：東京都中央区勝どき五丁目12番4-1203号
TEL：050-5840-2692（日本）；0081-5058402692（グローバル）
マーケティング担当：info@yhresearch.com